Tartinade au yogourt, aux tomates séchées au soleil et aux fines herbes

Portions : 10 | Temps de préparation : 15 min | Vinaigrettes et trempettes

INGRÉDIENTS

4 moitiés de tomates séchées au soleil (pas dans l’huile)
2 tasses (500 mL) de fromage au yogourt fait à partir de yogourt nature 0 % Astro Original Balkan
 ¼ tasse (60 mL) de basilic, haché
1 gousse d’ail, écrasée
Sel et poivre fraîchement moulu

Pour faire le fromage, tapisser une passoire d’une double couche de coton à fromage ou de filtres à café. Verser le yogourt Astro Original dans la passoire et laisser égoutter sur un bol au réfrigérateur pendant 12 heures.
Dans un petit bol, tremper les tomates dans l’eau chaude jusqu’à ce qu’elles soient souples, environ 10 minutes. Égoutter, puis hacher les tomates.
Dans un petit bol, mélanger les tomates, le fromage de yogourt Astro Original, le basilic, l’ail, le sel et le poivre. Réfrigérer à couvert, jusqu’à ce que le mélange soit froid, au moins 1 heure. Bien remuer avant de servir.